メープルといえばカナダが有名ですが、実は埼玉県秩父で カエデの樹液からメープルシロップをつくる取り組みが行われているのです。 初春の時期だけ、カエデの木に穴を開けると、そこからぽたぽたと樹液が流れ落ちます。 白い管にチューブをメープルシロップ (maple syrup) は、 サトウカエデ などの 樹液 を濃縮した 甘味料 。 独特の風味があり、 ホットケーキ や ワッフル にかけたり、菓子の原料として用いられる。 カナダ の名産品として有名である。 その歴史は古く、 アメリカ先住民 によって 先史時代 から既に製造されていた。 現代においては 日本 でも生産されている 。 常温 で 固体 状になる 無難なカナダ土産なら、メープルシロップ。 メープルシロップを配るなら、小瓶のタイプ。1個2～3ドルと格安。 大容量タイプも、小瓶タイプもlondon drugs（ロンドンドラッグス）が安い。 写真に写ってる小瓶タイプのメープルシロップは、一個 199ドル でし
シロップ以外も カナダでお土産にもお勧めのメープル製品あれこれ カナダ トラベルjp 旅行ガイド
